カスタマイズされた正方形の酒瓶 500 ミリリットル ジン ウイスキー スピリット ウォッカ ブランデー ボトル

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醸造方法
ジン - ジンは世界的に有名なワインの 1 つです。 ジン酒は芳醇で魅惑的な香りがあり、無色透明で、フレッシュでさわやかな味わいです。 単独で飲むことも、カクテルと混ぜて飲むこともでき、ミックスカクテルに欠かせない唯一のワインタイプです。 -17 世紀半ば、オランダのラ イートン大学のシルベスター教授は、大麦、ライ麦、穀物を原料として使用し、粉砕、糖化、発酵、蒸留、ブレンドする伝統的な方法を開拓しました。 処理用の高品質アルコールを選択し、処理水を加えて必要な程度に希釈し、ジンフレーバーを加えて調製する方法を合成法といいます。
ジンは、1660 年にオランダのライデン大学のシルヴィウス博士という教授によって製造に成功しました。このタイプのお酒はもともと、東インド地域で活動するオランダの商人、船員、移民が熱帯マラリアを予防するために製造されたものでした。 利尿剤や清熱剤として使用されていました。 この利尿剤が調和のとれた香り、調和のとれた味、まろやかでエレガントな味、きれいなボディ、きれいでさわやかな自然なスタイルを持っていることがすぐに発見されました。 それはすぐに公式のアルコール飲料として消費されました。 ジンの心地よい香りは主に利尿作用のあるジュニパーナッツから来ています。 ジュニパーの種子を処理するには多くの方法がありますが、通常は種子をガーゼで包み、蒸留器の出口に吊るすことによって行われます。 ワインを蒸す場合、その風味をワインに染み込ませるか、ジュニパーナッツを無水中性アルコールに浸し、その後1週間還流して再蒸しし、ワインの風味を蒸します。 ジュニパーベリーは、風味を得るために、細かく砕いて醸造原料に加えて糖化、発酵、蒸留することもあります。 国や蒸留所によっては、ジンの醸造にコリアンダー、カルダモン、甘草、オレンジ ピールなどの他のスパイスを使用する場合があります。 その後、ジュニパーナッツをアルコールに浸して作るこのタイプのジンは、徐々に人々に受け入れられる新しい飲み物となりました。 そして、正確な配合は常にメーカーによって極秘にされます。 1689年、オランダに亡命していたウィリアム3世が王位継承のためイギリスに帰国したことにより、ジンがイギリスに伝わり、英語ではジンginと呼ばれて歓迎されたと言われています。